Kit de testare rapidă pentru aflatoxină M1

Aflatoxina M1 este metabolitul hidroxilat al aflatoxinei B1 și poate fi găsită în lapte, inclusiv în laptele uman. La vacile, oile, caprele și bivolițele care au consumat furaje contaminate cu aflatoxină B1, aflatoxina M1 se va forma ca urmare a procesului metabolic din ficatul rumegătoarelor și se va excreta în laptele acestora. Oamenii pot fi expuși la toxine prin consumul de lapte contaminat și alte alimente.

Țările Uniunii Europene aplică, în general, un nivel maxim de 0,05 μg/kg lapte. SUA, precum și unele țări europene și câteva țări asiatice, acceptă un nivel maxim de 0,5 μg/kg aflatoxină M1 în lapte. Kitul de testare rapidă Aflatoxină M1 (AFM1) este un test imunocromatografic calitativ cu flux lateral pe bază de aur coloidal pentru detectarea aflatoxinei M1.