Benzi de testare pentru ulei de gătit (pentru ulei fierbinte)

Siguranța uleiului comestibil are un impact direct asupra sănătății publice. Fiind un nutrient esențial pentru organismul uman, uleiul comestibil furnizează energie, acizi grași esențiali (cum ar fi acidul linoleic și acidul alfa-linolenic) și promovează absorbția vitaminelor liposolubile. Cu toate acestea, consumul excesiv sau produsele petroliere de calitate scăzută pot duce la riscuri precum obezitatea și bolile cardiovasculare. În prezent, consumul mediu zilnic pe cap de locuitor de ulei comestibil în China ajunge la 43,2 grame, depășind cu mult valoarea recomandată de 25-30 de grame, iar transportul și depozitarea necorespunzătoare pot duce cu ușurință la contaminarea și alterarea uleiului.

Consumul științific de ulei trebuie să respecte următoarele principii:

1. Cantitate de control: nu mai mult de 30 de grame pe zi;

2. Diversificați: alternați între diferite tipuri de uleiuri pentru a evita dezechilibrul nutrițional;

3. Evitați daunele: alegeți produse din surse de încredere și evitați reutilizarea uleiurilor prăjite.

Să începem prin a „consuma mai puțin ulei și a alege un ulei mai bun” pentru a proteja siguranța alimentară!