Benzi de testare a pH-ului pentru Kombucha

Kombucha este un ceai dulce fermentat cu o cultură simbiotică de drojdie și bacterii pe bază de zahăr, ceai și apă. Este o băutură tradițională străveche, cu un gust ușor acrișor. Când preparăm o bere acasă, cu cât kombucha este fermentată mai mult timp, cu atât gustul este mai bun. În general, mențineți pH-ul kombuchei fermentate între 4 și 2. Dacă este sub 2, va avea gust de oțet. Banda de testare pentru kombucha este o modalitate ușoară de a monitoriza pH-ul berii.